Tổng hợp 20+ món cháo cá hồi dễ nấu cho bé thông minh
1. Cháo cá hồi cà rốt cải bó xôi
Cháo cá hồi là món nhiều dinh dưỡng, cực kỳ thích hợp cho bé ăn dặm để bổ sung đủ chất giúp bé phát triển toàn diện. Tuy nhiên nhiều mẹ không thành công khi nấu cháo cá cho bé, cháo bị tanh, không thơm ngon, nên đành bỏ cuộc món cháo nhiều dinh dưỡng này.
iBep xin chia sẻ kinh nghiệm để có món cháo cá hồi vừa dễ ăn, thơm ngon lại giữ nguyên vẹn dưỡng chất giúp em dễ hấp thu, các mẹ xem ngay nhé
| Nguyên liệu cần chuẩn bị | Sơ chế nguyên liệu |
|
|
Tiến hành nấu cháo cá hồi cà rốt rau cải bó xôi:
- Cá hồi sau khi ngâm xong cho vào nồi nước luộc cà rốt đang sôi, vặn lửa nhỏ nấu cá và cà rốt thêm 5 phút. Cá hồi rất nhanh chín nên khi nấu để ý tùy vào khối lượng miếng cá, tránh nấu quá lâu cá sẽ mất chất. Khi cá chín cho phô mai vào sẽ làm hỗn hợp nước dùng thơm ngon hơn, kiểm tra lại xương dăm trong cá nếu có.
- Cho hỗn hợp cá hồi, cà rốt, phô mai, nước dùng ở trên đi xay mịn. Tiếp đó cho hỗn hợp này vào nồi nấu sôi, cho rau cải bina vào cho mềm rồi cho cháo đã nấu sẵn vào. Tùy vào sức ăn thô của mỗi bé mà mẹ cân nhắc xem có phải xay cháo hay để nguyên hạt hoặc cán nhuyễn ra cho bé nhé.
2. Cháo cá hồi đậu xanh
Cháo đậu xanh bùi bùi bột bột kết hợp cùng cá hồi thơm ngon béo ngậy chắc chắn sẽ là món ăn mà bé yêu thích ngay lần đầu ăn thử.
Nguyên liệu cho món này như sau: phi lê cá hồi, đậu xanh bóc vỏ, gạo nếp, gạo tẻ, gia vị, hành khô, hành lá, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Hướng dẫn cách làm:
- Đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ vo rửa sạch ngâm trong nước trong 2h, nếu cần rút ngắn thời gian có thể ngâm trong nước nóng già trong 30 phút.
- Phi lê cá hồi rửa sạch, cắt khúc nhỏ đem ướp với hạt nêm trẻ em, mắm trẻ em để trong 30 phút
- Phi thơm hành khô với chút dầu ăn hoặc mỡ sạch, lấy ⅓ phần dầu phi hành đó cho vào nước nấu cháo, ⅔ còn lại đem đi áp chảo cá hồi
Sau khi cháo nhừ cho cá hồi đã áp chảo vào nấu thêm cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cháo cá hồi đậu xanh thơm ngon không hề tanh, sánh mịn đảm bảo bé nào cũng thích mê.
3. Cháo cá hồi yến mạch
Cháo yến mạch nấu khá nhanh đến nỗi “mẹ vụng” cũng có thể chế biến dễ dàng khiến bé thích mê. Cùng iBep vào bếp nấu món này cho bé yêu nhé. Nguyên liệu cho món này như sau:
- Yến mạch: 30gr
- Cá hồi phi lê: 30gr
- Gừng, hành tím, tỏi, rau thì là, hành lá…ớt sừng (không có cũng được)
- Nước mắm trẻ em, dầu ăn, hạt tiêu.
Cách nấu cháo cá hồi yến mạch
- Dùng ít nước cốt chanh và muối pha loãng để khử tanh cá hồi, sau đó rửa sạch miếng cá thật nhanh dưới vòi nước lạnh rồi để ráo nước. Bỏ da cá, cắt thành miếng vừa ăn hoặc băm nhỏ tùy theo khả năng ăn thô của từng bé.
- Hành khô, tỏi, gừng mỗi thứ 1 ít băm nhuyễn. Cho dầu ăn vào phi thơm các nguyên liệu này rồi cho cá hồi vào đảo đều, nêm chút dầu hào hoặc gia vị trẻ em vào cho ngấm gia vị.
- Cho nước lọc vào yến mạch nấu cho chín mềm và nở đều. Múc cháo ra chén cho bé, rắc cá hồi lên trên. Có thể cho thêm hành lá, tiêu, thì là tùy theo độ tuổi của bé hoặc bỏ qua bước này nhé!
4. Cháo cá hồi bí đỏ hạt kê phô mai
Món này khá đơn giản nên iBep sẽ hướng dẫn nhanh cho bạn nhé!
- Cá hồi rửa sạch ngâm sữa tươi không đường (liều lượng cá hồi theo độ tuổi ở trên)
- Vo gạo, hạt kê cho vào thố sứ. Bí đỏ cắt nhỏ cho vào gạo nấu chung, đổ nước vào nấu cháo cho bé
- Cá hồi hấp với gừng sả cho thơm và khử tanh. Sau đó, phi thơm hành với xíu dầu cho cá vào xào cho thịt cá săn và thơm hơn.
- Cháo chín tán nhuyễn bí đỏ hoặc xay mịn, múc cháo ra chén cho cá hồi lên trên, có thể cho cá hồi vào xay mịn cùng cháo ở bước trên nếu bé chưa ăn thô tốt.
5. Cháo cá hồi đậu hà lan lá tía tô
- Gạo vo sạch cho vào thố sứ của nồi nấu chậm. Đậu hà lan ngâm 6-8h bóc bỏ lớp vỏ lụa cho vào chung nồi gạo
- Cá hồi rửa sạch khử tanh với sữa tươi không đường sau đó thấm khô cá. Cá chín gỡ thịt tán nhỏ xào với bơ ghee và hành tím cho thơm
- Lá tía tô băm nhuyễn, cháo chín cho lá tía tô vào đảo đều cho chín
- Cho cá đã xào vào cháo, trộn đều lên và thưởng thức. Bé trên 1 tuổi có thể nêm thêm gia vị để món ăn hấp dẫn hơn.
6. Cháo cá hồi đậu lăng rau chùm ngây
Chùm ngây là món ăn không còn quá xa lạ với các mẹ, món cháo cá hồi chùm ngây cho bé có hương vị thơm ngon cùng màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Hãy cùng iBep xem công thức dưới đây nhé, cực dễ và đơn giản mà lại không tốn quá nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ
Nguyên liệu cho món cháo này mẹ cần chuẩn bị như sau:
| Cá hồi phi lê | Gạo | Đậu lăng | Rau chùm ngây | Dầu oliu | Gia vị nấu ăn cho bé |
Rau chùm ngây nhặt lá rửa sạch trụng qua nước sôi rồi băm nhuyễn. Cháo chín cho rau vào, khuấy đều lên rồi tắt bếp.Múc cháo ra chén, cho cá hồi đã xào lên trên, đừng quên bổ sung thêm dầu ăn dặm cho bé nhé các mom ơi.
7. Cháo cá hồi hạt sen và măng tây
Món cháo cá hồi này thường được các bé yêu thích, mẹ có thể thử làm theo công thức dưới đây nhé
| Nguyên liệu chuẩn bị như sau | Cách làm |
|
|
8. Cháo cá hồi rong biển khoai tây củ nén
Cháo có vị đậm đà tự nhiên từ rong biển cùng vị bột bột béo nhẹ từ khoai tây kết hợp cùng cá hồi đầy đủ dưỡng chất thì iBep tin rằng không bé nào từ chối món ăn đầy hấp dẫn này.
| Chuẩn bị nguyên liệu | Sơ chế nguyên liệu và nấu cháo |
|
|
- Lấy 1 lượng gạo vừa ăn với bé, cho nước vào nồi, thêm khoai tây đã gọt sẵn và rong biển vào nấu cùng để cháo đậm đà và thơm ngon, khi cháo gần được cho cá hồi đã xào vào nấu tiếp cho đến khi cá chín nhừ, tắt bếp và múc ra chén cho bé thưởng thức.
- Nếu bé chưa ăn thô giỏi, sau khi nấu cháo sau có thể rây cháo hoặc xay nhuyễn tùy vào phương pháp mẹ cho bé tập ăn nhé, đừng quên bổ sung thêm dầu ăn dặm để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển trí não của trẻ.
9. Cháo cá hồi khoai tây yến mạch
Cháo gạo mãi cũng chán, iBep mách mẹ công thức cháo nấu từ khoai tây với yến mạch. Mẹ chuẩn bị nguyên liệu như sau nhé:
| Nguyên liệu | Cách làm như sau |
|
|
10. Cháo cá hồi bí ngòi hạt sen
Bí ngòi là thực phẩm có tính mát, vị ngọt thanh khi nấu cùng cháo hạt sen và cá hồi sẽ tạo nên hương vị ngọt thanh dịu dịu lạ miệng cho bé mà không hề tanh. Các mẹ vào bếp thử ngay món này thôi nào.
| Cần chuẩn bị nguyên liệu như sau | Cách nấu đơn giản |
| Cho gạo, bí ngòi, hạt sen vào thố sứ nồi nấu chậm tiến hành nấu trong 1.5h - 2.30h là cháo sẽ chín nhừ và dẻo ngon. Khi cháo gần được cho cá hồi vào nấu chung để thịt cá hòa quyện cùng cháo và hạt sen, bí ngòi món cháo sẽ thơm và không bị tanh. Cháo chín dằm nát bí ngòi, hạt sen, cá hồi cho bé ăn. Cháo nấu trong nồi nấu chậm món ăn sẽ chín mềm đều nên rất dễ dằm, hoặc mẹ xay nhuyễn cho con nếu mới tập ăn dặm nhé. |
11. Cháo cá hồi bí đỏ rau cải bina
Món cháo bí đỏ bổ dưỡng và cực kỳ thơm ngon này cung cấp đủ các dưỡng chất cần thiết cho các bé. Các mẹ hãy lưu ngay thực đơn này lại nhé. Để thực hiện món này các mẹ hãy chuẩn bị nguyên liệu như sau:
| Nguyên liệu | Hướng dẫn nấu cháo cá hồi bí đỏ rau bina |
|
|
Món cháo bí đỏ cải bina có màu vàng xanh xen kẽ bắt mắt, chưa nếm mà mùi thơm quyến rũ của món ăn đã tràn ra kích thích sự thèm ăn, với mùi vị này iBep tin rằng các bé sẽ mê ngay thôi.
Bí đỏ và cà rốt là 2 thực phẩm tạo màu vàng bắt mắt cho món ăn và chúng rất ngon tuy nhiên cũng không nên ăn quá nhiều và thường xuyên trong thời gian dài vì bé sẽ dễ bị vàng da các mẹ nhé!
12. Cháo cá hồi khoai lang rau mồng tơi
Cháo cá hồi khoai lang có vị ngọt thanh dễ ăn và giàu dưỡng chất. Rau mồng tôi cũng dễ ăn đặc biệt phù hợp cho hệ tiêu hóa của trẻ khi mới ăn dặm. Món ăn này cũng dễ nấu, mẹ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Công thức chế biến món ăn |
|
|
13. Cháo cá hồi rau dền và khoai mỡ
| Nguyên liệu chính | Cách chế biến cháo cá hồi rau dền khoai mỡ |
|
|
Món cháo cá hồi rau dền khoai mỡ có độ sệt ngon beo béo từ khoai và cá hồi kết hợp hài hòa, thêm rau dền bổ sung chất xơ giúp bé tiêu hóa dễ dàng và hấp thu tốt hơn. Mẹ lưu công thức này lại nấu cho bé ăn nhé.
14. Cháo cá hồi rau ngót hạt sen
| Nguyên liệu | Cách làm cháo cá hồi rau ngót hạt sen |
|
|
15. Cháo cá hồi đậu lăng cải bó xôi
| Nguyên liệu | Sơ chế nguyên liệu và hướng dẫn nấu cháo |
|
|
Múc cháo ra chén, cho cá hồi lên trên, trộn đều và cho bé thưởng thức
16. Cháo cá hồi đậu hà lan rau ngót
Nguyên liệu làm cháo cá hồi đậu hà lan rau ngót
|
|
- Cá hồi phi lê lóc da, bỏ xương, rửa sạch rồi ngâm với sữa tươi không đường khoảng 10 phút, sau đó vớt ra thấm khô cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó ướp cá hồi với 1 chút hạt nêm cho bé và 1 muỗng cà phê dầu oliu, trộn đều, cho vào tủ lạnh 10 phút để cá ngấm gia vị
- Đậu Hà Lan nếu mua loại nguyên vỏ thì luộc khoảng 4 phút cho đậu chín rồi lấy hạt đậu ra rồi tán nhuyễn đậu. Rau ngót rửa sạch xay với nước lọc
- Băm nhuyễn hành tím cho gạo đã vo sạch vào đảo thêm 50 giây, đổ nước rau ngót đã xay vào, thêm nước tùy chỉnh, vào tiến hành nấu cháo.
Khi cháo nở đều cho đậu hà lan vào trộn đều nấu thêm khoảng 3 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn. Bắc chảo lên bếp cho dầu oliu vào áp chảo cá hồi đã ướp, chiên lửa nhỏ cho cá vừa chín tới sẽ ngon hơn và cá không mất dinh dưỡng.
Múc cháo ra chén cho 1 muỗng dầu ăn dặm rồi cho cá hồi lên trên là hoàn tất (có thể tán nhỏ cá hồi hoặc xay nhuyễn). Món cháo cá hồi đậu hà lan rau ngót khi hoàn tất sẽ có màu xanh đẹp mắt, hạt cháo dẻo mềm thơm ngon vừa ăn. Cá hồi béo nhẹ giàu dưỡng chất cần thiết cho bé, mẹ thử ngay nhé!
17. Cháo cá hồi bông cải
Cá hồi bông cải xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất cho sự phát triển toàn diện của bé. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là cá hồi và bông cải là bé có một món ăn dinh dưỡng mà mẹ nấu đơn giản, nhanh gọn. iBep mách bạn cách nấu như dưới đây, mẹ tham khảo ngay nhé
| Nguyên liệu | Cách làm món cháo cá hồi bông cải đơn giản như sau |
|
|
Hoàn thành món cháo cá hồi bông cải xanh cực nhanh gọn mà lại giúp bé ăn ngon miệng. Mẹ không có nhiều thời gian chuẩn bị các món cầu kỳ thì nấu thử món cháo này cho bé nhé. Chúc các mẹ thành công.
18. Cháo cá hồi đậu phộng rau ngót
| Nguyên liệu | Sơ chế nguyên liệu | Cách nấu như sau |
|
|
|
Món cháo cá hồi hoàn tất với mùi thơm bốc lên ngào ngạt hương thơm từ đậu phộng, gạo nếp làm cháo tăng thêm phần sánh mịn dẻo cực kỳ ngon. Món cháo này mẹ nên cho bé ăn lúc cháo còn ấm nóng để tăng thêm phần ngon miệng nhé.
19. Cháo cá hồi bắp ngọt và cà chua
| Chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế | Hướng dẫn thực hiện |
|
|
20. Cháo cá hồi và củ dền
| Nguyên liệu | Cách nấu đơn giản như sau |
|
|
21. Cháo cá hồi và rau mồng tơi
Có thể một số mẹ chưa thử nấu cháo cá hồi với mồng tơi sẽ không nghĩ mồng tơi là loại rau kết hợp cùng cá hồi cho món cháo cực ngon, không hề tanh. Có thể nói rau mồng tơi và sự kết hợp tuyệt vời nhất mà mẹ nên thử. Cùng iBep vào bếp nấu ngay món này cho bé nhé
Nguyên liệu:
- Cá hồi Nauy phile: 100gr
- Gạo tẻ: 2 muỗng canh
- Mồng tơi: 80gr
- Dầu oliu: 1 muỗng cà phê
- Gia vị nấu ăn cho bé
Hướng dẫn chế biến món ăn:
- Cá hồi rửa sạch bằng nước muối pha loãng cho bớt mùi tanh, rửa lại thật nhanh bằng nước sạch rồi để ráo
- Rau mồng tơi rửa sạch cho vào máy xay cùng 2 muỗng canh nước
- Luộc hoặc hấp cá hồi cho chín tới, giữ lại phần nước luộc cá để nấu cháo, để cá nguội rồi dùng nĩa tán nhỏ miếng cá hồi
- Cho 2 muỗng canh gạo vào nồi nước luộc cá nấu nhừ, khi hạt gạo nở đều cho cá hồi vào đảo đều, cho tiếp hỗn hợp rau mồng tơi rau nhuyễn vào nấu chín, tắt bếp cho ra tô.
- Để thêm phần hấp dẫn cho món ăn, mẹ có thể bổ sung thêm phô mai viên hoặc dầu mè, dầu óc chó hoặc dầu oliu vào cháo cho bé nhé.
22. Cháo cá hồi và hạt kê
iBep mách bạn cách nấu cháo cực nhanh và đơn giản cho một ngày bận rộn nhưng vẫn cung cấp cho bé thật nhiều dinh dưỡng nhé
| Nguyên liệu | Sơ chế như sau và tiền hành nấu như sau |
|
|
Trên đây là một số cách nấu cháo cá hồi cho bé mà iBep tổng hợp lại hy vọng có thể giúp các mẹ có thêm nhiều công thức để biến tấu món cháo vào thực đơn ăn dặm của bé thêm phần hấp dẫn và con đường nuôi dưỡng các em bé trở nên dễ dàng hơn. Món cháo cá hồi cực kỳ dinh dưỡng cung cấp các chất vitamin cần thiết cho sự phát triển trong giai đoạn đầu đời cho em bé, các mẹ đừng bỏ qua nhé.
