MIẾN DONG MỘC VSFOODS 200GR

Nhãn hiệu: VSFOODS

Sản xuất bởi: CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM VS

Thành phần: Bột củ dong 99%, nước 0.9%, muối 0.1%

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát.

Hướng dẫn sử dụng: Dùng để nấu các món nước hoặc xào mềm, lẩu. 

Ngâm trong nước khoảng 5 phút hoặc trụng qua nước nóng trong 1 giây sau đó xào hoặc nấu với súp, canh, thịt, tôm, cua. Đặc biệt không ngâm, cho trực tiếp vào lẩu.

Đặc biệt: Không ngâm, cho trực tiếp vào lẩu.

Hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất.

Cách chế biến món ăn:

1. Miến dong nấu thịt bò

Nguyên liệu: (cho 1 người ăn)

- 70 gam miến dong 

- Thị bò: 100 gam

- Rau muống: 1 mớ nhỏ( có thể thay bằng các loại rau khác)

- Chanh, ớt

- Gia vị: Muối, mì chính, hạt nêm

Cách nấu:

Miến dong rửa sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm rồi vớt miến dong ra để ráo nước

Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với chút gia vị.

Rau muống nhặt và đem rửa sạch

Cho chút dầu vào nồi đun nóng rồi cho rau muống, hạt nêm, một chút muối vào nồi, xào sơ cho rau ngấm gia vị.

Tiếp tục, cho nước dùng vào, đậy vung lại, đun cho tới khi nồi rau sôi. Khi rau gần chín bạn cho miến dong vào

Nấu miến dong trong khoảng 3 phút, sau đó thả thịt đã ướp vào, nấu tiếp khoảng 3 phút thì tắt lửa.

Múc miến ra bát ăn nóng.

2. Miến xào lòng gà

Nguyên liệu: 

- Miến dong: 100g

- Lòng gà: 1 – 2 bộ

- Cà rốt: ½ củ

- Hành tây: ½ củ

- Rau mùi: 1 nắm nhỏ

- Mộc nhĩ: 4 tai

- Nấm hương: 5. cái

- Tỏi khô: 1 củ

- Các gia vị thường dùng: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

Cách nấu: 

Bắc chảo lên bếp với chút mỡ, phi thơm tỏi băm rồi cho lòng gà vào xào, nêm nếm gia vị với chút nước mắm ngon và hạt tiêu. Ở bước này, bạn để lửa hơi lớn và đảo đều tay để lòng gà nhanh chín, không bị ra nước và thấm gia vị đậm đà. Lưu ý, bạn có thể dùng dầu ăn thay cho mỡ nhưng với cách làm miến xào lòng gà này thì dùng mỡ sẽ thơm hơn.

Khi lòng gà gần chín, bạn trút nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt vào xào săn lại rồi mới cho hành tây vào. Cuối cùng, cho miến vào đảo đều cho đến khi miến chín thì nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp rồi cho thêm rau thơm thái nhỏ. 

Lưu ý là không nên xào kỹ quá miến sẽ bị nát.